L’analyse de la relation formation-emploi, particulièrement dans l’optique de la détermination des besoins de formation, initiale ou continue, ne peut se passer d’une analyse précise de l’évolution des métiers. Les formations professionnelles sont en effet construites à partir de l’identification des compétences nécessaires à l’exercice d’un métier, formalisées dans un référentiel de formation.